冷凍幹燥(zào)（以(yǐ)下(xià)簡稱凍幹(gān)）就是(shì)將含水物質(zhì)，先凍結成(chéng)固(gù)態，而後使其中的(dí)水(shuǐ)分(fēn)從固態升(shēng)華成(chéng)氣態，以除(chú)去(qù)水(shuǐ)分而保存物(wù)質(zhì)的(dí)方(fāng)法(fǎ)。

在壓(yā)縮(suō)空氣幹(gān)燥(zào)過程中(zhōng)，其冷凍幹(gān)燥(zào)是通(tōng)過(guò)降低壓縮空氣溫度(dù)，使壓(yā)縮(suō)空氣中(zhōng)的(dí)水份析出(chū)。冷凍幹燥(zào)機（冷幹(gān)機）的工作原理與電冰箱一(yī)樣，壓縮空氣經過(guò)冷凍的壓縮空氣(qì)管(guǎn)道後，壓縮(suō)空氣(qì)溫(wēn)度(dù)下降至要(yào)求(qiú)的溫度，達到(dào)幹燥的要求。

起源

凍幹機起源於(yú)19世紀20年(nián)代(dài)的(dí)真(zhēn)空(kōng)冷(lěng)凍(dòng)幹(gān)燥技術(shù)經歷了幾十年(nián)的起伏和(hé)徘徊(huái)後(hòu)，在最(zuì)後(hòu)的20年(nián)中(zhōng)取得了(liǎo)長足(zú)進(jìn)展。進入21世(shì)紀，真空(kōng)凍幹技(jì)術憑(píng)借其它(tā)幹(gān)燥(zào)方法(fǎ)優點，越來越受(shòu)到人們(mén)的青睞，除(chú)了在醫藥，生(shēng)物製品，食品(pǐn)，血液(yè)製(zhì)品，活性(xìng)物質(zhì)領(lǐng)域(yù)得到(dào)廣泛(fàn)應用外，其應(yīng)用(yòng)規模和領域(yù)還(huán)在(zài)不斷擴(kuò)大中(zhōng)。為此，真(zhēn)空(kōng)冷凍幹燥(zào)必將成(chéng)為(wéi)21世(shì)紀(jì)的重要應用技術。

優(yōu)勢

幹燥的(dí)方(fāng)法多種(zhǒng)多樣(yàng)，如(rú)曬(shài)幹(gān)，煮(zhǔ)幹(gān)，烘(hōng)幹，噴霧(wù)幹(gān)燥(zào)和真空幹燥等(děng),但(dàn)普通(tōng)幹燥方法通常都(dū)在0℃以(yǐ)上或更(gēng)高的(dí)溫(wēn)度(dù)下進(jìn)行(háng)。幹(gān)燥(zào)所得(dé)的產(chǎn)品一(yī)般(bān)都存在(zài)體積縮(suō)小，質地(dì)變(biàn)硬的(dí)問題，易(yì)揮發的成分大部分會損失(shī)掉(diào)，一些(xiē)熱敏性(xìng)的物質(zhì)發生變性，失(shī)活(huó)，有(yǒu)些物質甚(shèn)至(zhì)發(fā)生(shēng)了(liǎo)氧(yǎng)化。因(yīn)此，幹燥後的產(chǎn)品與(yǔ)幹燥(zào)前相(xiāng)比，在性狀上有很(hěn)大的差別(bié)。 凍幹法則基本上(shàng)在0℃以下(xià)進行(háng)，即在(zài)產品凍結(jié)的(dí)狀(zhuàng)態下(xià)進行(háng)，隻(zhī)在(zài)後期降(jiàng)低產品的殘(cán)餘水(shuǐ)份含(hán)量時(shí)，才讓產品升至0℃以上的溫(wēn)度，但一般(bān)不(bù)超過40℃。在真(zhēn)空條(tiáo)件下，當水(shuǐ)蒸汽直接升華出來(lái)後，藥物剩留在(zài)凍(dòng)結時(shí)的冰架(jià)中(zhōng)，形成類似海(hǎi)綿狀(zhuàng)疏(shū)鬆多(duō)孔架(jià)構，因(yīn)此(cǐ)它幹燥後體積(jī)大(dà)小(xiǎo)幾(jī)乎(hū)不(bù)變。再(zài)次使用前，隻(zhī)要加(jiā)入注(zhù)射(shè)用水，又會立即溶(róng)解。凍(dòng)幹機(jī)相(xiāng)對(duì)常(cháng)規(guī)方法，凍(dòng)幹法具(jù)有如下(xià)優點：

* 許多熱敏(mǐn)性(xìng)的(dí)物質不會發生變(biàn)性(xìng)或(huò)失活。

* 在低溫(wēn)下(xià)幹(gān)燥時(shí)，物(wù)質(zhì)中(zhōng)的(dí)一些(xiē)揮(huī)發(fā)性成分(fēn)損失(shī)很(hěn)小。

* 在凍(dòng)幹過程中，微(wēi)生物的(dí)生長和酶(méi)的作(zuò)用(yòng)無法(fǎ)進(jìn)行(háng)，因(yīn)此能(néng)保(bǎo)持原來的(dí)性(xìng)狀(zhuàng)。

* 由於在凍結的(dí)狀態下進(jìn)行(háng)幹(gān)燥，因此(cǐ)體積幾(jī)乎不變，保持了(liǎo)原來的結(jié)構(gòu)，不(bù)會發(fā)生濃縮(suō)現象。

* 由於物料中水分在(zài)預(yù)凍以後以(yǐ)冰晶(jīng)的形(xíng)態存在，原(yuán)來溶於水(shuǐ)中(zhōng)的無(wú)機鹽類溶(róng)解物(wù)質(zhì)被(bèi)均匀地分(fēn)配在物料之(zhī)中(zhōng)。升(shēng)華時(shí)，溶於水(shuǐ)中的(dí)溶解物質就析出，避免(miǎn)了(liǎo)一(yī)般(bān)幹燥方法(fǎ)中(zhōng)因物(wù)料內部(bù)水(shuǐ)分(fēn)向(xiàng)表麵遷(qiān)移所(suǒ)攜帶的(dí)無機鹽在表(biǎo)麵析(xī)出而(ér)造成(chéng)表麵硬化(huà)的(dí)現(xiàn)象。

* 幹燥(zào)後(hòu)的物(wù)質疏鬆多孔(kǒng)，呈(chéng)海(hǎi)綿狀(zhuàng)，加水後溶(róng)解(jiě)迅(xùn)速而(ér)，幾(jī)乎(hū)立即(jí)恢復原(yuán)來(lái)的性(xìng)狀。

* 由(yóu)於(yú)幹燥在真空下(xià)進(jìn)行，氧氣(qì)極少，因此一(yī)些易氧化的(dí)物質(zhì)得(dé)到(dào)了保護。

* 幹(gān)燥(zào)能排除95%～99%以上(shàng)的(dí)水(shuǐ)分，使幹燥後產品能長(cháng)期保存而(ér)不(bù)致(zhì)變(biàn)質(zhì)。

* 因(yīn)物料處於(yú)凍結狀(zhuàng)態，溫度很低，所(suǒ)以供熱的熱源(yuán)溫(wēn)度要求(qiú)不(bù)高，采(cǎi)用常溫或溫(wēn)度(dù)不高的(dí)加熱器即可(kě)滿足(zú)要求(qiú)。如果(guǒ)冷凍室(shì)和(hé)幹燥室分(fēn)開時(shí)，幹(gān)燥(zào)室(shì)不需絕(jué)熱(rè)，不會有很多的熱損失(shī)，故(gù)熱(rè)能(néng)的(dí)利用(yòng)很(hěn)經濟。

正(zhèng)所(suǒ)謂技(jì)術，真空(kōng)冷凍(dòng)幹燥(zào)技術的(dí)主要(yào)缺點(diǎn)是成本高(gāo)。由於它需要(yào)真空和(hé)低(dī)溫條件(jiàn)，所(suǒ)以(yǐ)真(zhēn)空(kōng)冷(lěng)凍幹燥(zào)機要配(pèi)置一套真空(kōng)係統和低溫係統(tǒng)，因(yīn)而(ér)投(tóu)資(zī)費(fèi)用和運轉費(fèi)用都比較高。

成都壹科醫療為您(nín)提(tí)供上(shàng)海(hǎi)比朗，低溫槽(cáo)及(jí)冷(lěng)卻循環機(jī)等係列設(shè)備(bèi)在四川，成都的產(chǎn)品(pǐn)，耗材(cái)的(dí)市場(cháng)營(yíng)銷，推廣(guǎng)，產(chǎn)品銷售(shòu)，招(zhāo)投標，設備(bèi)安(ān)裝，耗(hào)材更(gēng)換，維修等工作(zuò)。成都壹(yī)科醫療(liáo)是(shì)您了解(jiě)和購(gòu)買(mǎi)上海比朗(lǎng)，低溫槽(cáo)及冷(lěng)卻循環(huán)機(jī)等(děng)係列(liè)設備(bèi)的好(hǎo)幫手(shǒu)。